Bánh Khô Mè Cô Đây Quang Châu – Đặc Sản Của Người Đà Nẵng
Bánh khô mè Quang Châu Cô Đây được biết đến là quà tặng đặc sản có truyền thống lâu đời tại Đà Nẵng. Vậy món bánh này có đặc điểm như thế nào? Bạn có thể mua bánh khô mè cô Đây ở đâu để làm quà tặng người thân? Cùng khám phá về món bánh thú vị này qua bài viết dưới đây nhé.
Giới thiệu về Bánh Khô Mè Cô Đây Đà Nẵng
Những ai đã từng về thăm làng nghề Quang Châu – Đà Nẵng hẳn sẽ không thể quên món bánh khô mè truyền thống nơi đây. Chiếc bánh có hình vuông hoặc hình chữ nhật, được bao phủ bởi lớp mè thơm phức, qua 7 lần nướng mới tạo nên vị thanh bùi và ngon ngọt.
Bánh mè khô Cô Đây có đặc điểm gì?
Bánh khô mè cô Đây có những đặc điểm thú vị, độc đáo mà không phải ai cũng nhận ra ngay từ cái nhìn đầu tiên. Được mệnh danh là “bánh bảy lửa” vì quá trình sản xuất phải trải qua tới 7 lần xử lý lửa.
Một chiếc bánh khô mè đạt yêu cầu phải là chiếc bánh có độ giòn, xốp, vị ngọt thanh của đường, cùng sự bùi béo của mè và chút cay nhẹ của gừng tươi, khi bẻ thành đôi có đường tơ óng ánh nên quy trình hết sức kỳ công.
Hiện nay, quy trình làm bánh vẫn đảm bảo đủ các bước như ngày xưa để tạo ra những chiếc bánh mè “chất lượng”. Khi thưởng thức bánh, thực khách sẽ được đắm chìm với vị ngọt, thơm và giòn – đậm đà hương vị truyền thống.
Quy trình sản xuất Bánh Khô Mè thơm ngon:
Quy trình sản xuất bánh khô mè bao gồm nhiều bước từ chọn nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng. Dưới đây là các bước để làm bánh khô mè truyền thống tại cơ sở sản xuất bánh khô mè Cô Đây Quang Châu:
Đầu tiên, bột gạo được trộn đều để tạo thành hỗn hợp bột. Sau đó, bột được làm ướt và rây từng lớp mỏng vào khuôn. Sau đó bánh được hấp chín đều. Quá trình nướng là quan trọng nhất, bánh được nướng 2 lần để đạt được độ giòn và không bị cháy xén.
Tiếp đến là công đoạn nấu đường. Tiếp đến lấy từng miếng bánh nhúng vào nước đường thắng kỹ, sau đó lăn vào bát mè rang chín để tạo thành mẻ bánh (Công đoạn này còn được ví von với cái tên “tắm mè”). Thành quả là những chiếc bánh khô mè hoàn hảo, với lớp vỏ giòn, thơm mùi mè và bột gạo, vị ngọt của đường mía và mùi thơm nồng của gừng, hương thơm của vani.
Bánh khô mè không chỉ là món ăn ngon mà còn được dùng trong cúng tổ tiên, giỗ và làm quà tặng đặc biệt những dịp quan trọng.
Xem thêm: Nguyên Liệu Làm Bánh Khô Mè Cô Đây – Bí Quyết Tạo Nên Món Ngon Truyền Thống
Giá Bánh Khô Mè Quang Châu Cô Đây có giá bao nhiêu?
Bánh khô mè Cô Đây Quang Châu hiện có giá bán chỉ từ 45.000 đồng, có 2 sự lựa chọn là hộp nhỏ 170gr và hộp lớn 330gr, ngoài ra Bánh khô mè Cô Đây còn có các combo siêu tiết kiệm cho bạn dễ dàng chọn lựa.
Bạn có thể lựa chọn loại bánh khô mè phù hợp với sở thích và mong muốn để làm quà tặng người thân, bạn bè, đối tác.
Mua bánh mè khô cô Đây ở đâu?
Nếu có cơ hội, bạn có thể ghé địa chỉ mua bánh khô mè Cô Đây Quang Châu trực tiếp từ xưởng sản xuất tại: Hộ Kinh Doanh cô Đây thuộc Làng nghề Quang Châu, Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, TP Đà Nẵng.
Hoặc để mua hàng NHANH – TIỆN LỢI, bạn hãy đặt hàng trực tuyến qua website hoặc Facebook của Bánh khô mè Quang Châu cô Đây, luôn có đội ngũ tư vấn và chăm sóc khách hàng tận tình, chu đáo.
Bánh khô mè cô Đây Quang Châu – Không chỉ là đặc sản
Bánh khô mè đặc sản Đà Nẵng Cô Đây không chỉ là món quà đặc biệt để tặng người thân, bạn bè mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày nghỉ lễ, họp mặt gia đình hay thậm chí là những buổi trà chiều thư giãn. Ngoài ra, được làm từ thành phần tự nhiên chọn lọc, bánh khô mè còn là một thực phẩm cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Với hương vị độc đáo và chất lượng đảm bảo, bánh khô mè cô Đây sẽ làm hài lòng những người thưởng thức và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Đà Nẵng.
Xem thêm: TOP [14+] đặc sản khô Đà Nẵng thơm ngon nức tiếng
